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BBQ Shrimps

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien293 kcal
Protein47 g
Kohlenhydrate 9 g
Fett5 g

Zutaten

  • 450g Jumbo Shrimps, ungeschält
  • 30g Zwiebeln, feingeschnitten
  • 60ml Ketchup, kalorienreduziert
  • 1 EL frisch geschnittenen Rosemarin
  • 1/2 EL Senfkörner
  • 1/2 EL Braunen Zucker
  • 1/2 EL Essig
  • 1 Knoblauchzehe, feingeschnitten
  • 1 Zitrone, geachtelt
  • 1/2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Schäl die Shrimps bis auf den Schwanz ab. Entdarm Shrimps wenn gewünscht. 2. Leg die Spieße für 30 Minuten in eine Schale mit Wasser. 3. Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl auf mittel bis hohe Temperatur. Gib dann die Zwiebeln hinzu und brate sie scharf an unter ständigen Vermischen. Füge dann Ketchup, Rosemarin, Senfkörner, Braunen Zucker, Essig und Knoblauch hinzu, und lass es kurz heiß werden. 4. Leg die Shrimps in eine große Schale und vermische sie zusammen mit der Ketchup-Mixtur. Stell die Schale dann für eine Stunde in den Kühlschrank und vermische gelegentlich nochmals alles miteinander. 5. Stich dann jeweils vier Shrimps auf einen Spieß. Achte dabei darauf, dass du sowohl Kopf als auch den Schwanz jeweils aufstichst. 6. Nimm eine Aluminium Grillteller zur Hand und streiche diesen ebenfalls leicht mit dem restlichen Olivenöl ein. 7. Stell den Grillteller, samt Shrimp-Spießen überdeckt mit ein bisschen Aluminiumfolie auf den Grill und grill jede Seite vom Spieß für 3-4 Minuten. Garniere jeden Spieß anschließend mit dem frisch gepressten Saft der Zitronenstücken. Das Rezept ist für zwei Portionen ausgelegt, wobei sich die Nährwerte auf jeweils eine Portion beziehen. Dazu empfehlen wir einen frischen Salat oder Gemüsespieße. Guten Appetit.
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