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Brokkoli Brot-Sticks

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien117,6 kcal
Protein11,7 g
Kohlenhydrate 1,8 g
Fett7,1 g

Zutaten

  • 350g Brokkoli
  • 250g fettarmen Mozzarella
  • 2 Eier
  • 100g fettarmen Cremigen Käse mit Kräutern
  • Frisches Salz und Pfeffer
  • Optional: 70g Tomatenmark

Zubereitung

1 - Heize den Ofen auf 200° Celsius vor 2 - Gib den Brokkoli in eine Küchenmaschine und zerkleinere ihn bis die Stücke nicht größer als Reiskörner sind. (Das geht natürlich auch mit einem Messer, allerdings ist der Zeitaufwand dann etwas größer) 3 - Gib den Mozzarella ebenfalls in die Küchenmaschine, oder zerkleinere ihn ebenfalls mit einem Messer und vermische anschließend beide Zutaten in einer Schale miteinander. 4 - Vermische den Brokkoli-Mozzarella Mix nun mit den Eiern, fettarmen Cremigen Käse, sowie Salz & Pfeffer. 5 - Leg etwas Backpapier auf eine weite Backform und verteile anschließend die Mixtur gleichmäßig auf dem Backblech. 6 - Backe das Ganze für 30 bis 35 Minuten, bis die Kruste gold-braun und kross an den Ecken ist. 7 - Schneide die Brot-Sticks in beliebig breite Streifen. Fertig. Das Rezept ist für 7 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen.
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