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Hähnchenfilet in Pilzsauce

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien290 kcal
Protein37.5 g
Kohlenhydrate 5 g
Fett12.5 g

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 150g Hähnchenfleisch, gehakt oder sehr feingeschnitten
  • 1 Ei
  • Brotkrümel
  • Salz & Pfeffer
  • 250g Pilze (z.B. Champignons)
  • 500g fettarme Koch-Crème
  • 300g Hähnchenbrühe
  • Italienische Gewürze
  • Speisestärke
  • 1 Zitrone

Zubereitung

1 – Nimm eine Schale zur Hand und vermische darin das Hähnchenhack, Pfeffer, Ei und ein paar Brotkrümel. 2 – Forme kleine Fleischbällchen draus. 3 – Koche oder brate die Hackbällchen. 4 – Schneide das Hähnchenfilet in kleine Stücke und brate diese ebenfalls. 5 – Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate darin die Pilze mit etwas Salz und Pfeffer. 6 – Gib die Koch-Creme und die Hähnchenbrühe in einen Kochtopf und bring diesen zum Kochen. 7 – Gib, je nach Verpackungsanweisung, etwas Speisestärke dazu. 8 – Sobald die Sauce etwas angedickt ist, kannst du die Pilze, Hähnchenwürfel und Fleischbällchen dazu geben. 9 – Drücke die Zitrone aus und gib den Saft anschließend in den Kochtopf. 10 – Würze je nach Belieben mit etwas Gewürzen, Salz und Pfeffer nach. Fertig. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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