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Kürbis-Protein-Brot

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien170 kcal
Protein14 g
Kohlenhydrate 17 g
Fett6 g

Zutaten

  • 350g Kürbisfleisch
  • 2 Eier
  • 2 Eiklar
  • 3 EL Whey Protein, Vanille oder neutral
  • 175g Haferflockenmehl (einfach Haferflocken in Mixer geben)
  • 3 EL Leinsamen
  • 60g Erdnussbutter
  • 3 TL Stevia
  • 2 TL Vanille Extrakt

Zubereitung

1 – Erhitze den Ofen auf 180° C und streiche etwas Öl in eine Brotbackform. 2 – Vermische zuerst alle feuchten Zutaten miteinander und vermenge sie anschließend mit den restlichen, trockenen Zutaten. 3 – Gib es in die Brotbackform und stell das Ganze für ca. 30 – 34 Minuten in den Ofen. Das Brot ist ausgelegt für 10 leckere Scheiben, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Scheibe Kürbisbrot berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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