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Orientalisches Gemüse auf Couscous

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien449 kcal
Protein13 g
Kohlenhydrate 70 g
Fett13 g

Zutaten

  • NW pro Person:
  • 1 Paprika
  • ½ Zucchini
  • 1 Karotte
  • scharfe eingelegte Paprikaschoten
  • 50g Zuckerschoten
  • 20g Schafskäse fettarm
  • 1 EL Olivenöl
  • 60g Couscous
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chili

Zubereitung

1. Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. Zuckerschoten an beiden enden abschneiden und die Karotte schälen und ebenso in kleine Würfel schneiden. 2. Gemüse in der Pfanne mit etwas Wasser auf niedriger Stufe 10-15 Minuten garen lassen. 3. Couscous zubereiten und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und Chili würzen. 4. Das Gemüse auf den Couscous geben und mit dem Schafskäse und eingelegten Paprika garnieren. TIPP: Orientalische Gewürze wie zum Beispiel Currypaste geben dem ganzen einen ganz besonderen Geschmack- tobt euch aus!
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