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Scampi mit scharfer Gemüsesauce

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien253 kcal
Protein29.6 g
Kohlenhydrate 9.5 g
Fett10.8 g

Zutaten

  • 400g Scampi, gesäubert und geschält
  • 1 rote Paprika, entkernt und geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, feingeschnitten
  • 150g Frühlingszwiebeln, kleingeschnitten
  • 150g Tomate, geschnitten
  • 70g passierte Tomaten
  • 200g fettarmen Cremigen Käse
  • Pfeffer, Salz, Chilipulver

Zubereitung

1 – Erhitze etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne und gib das Gemüse dazu. 2 – Gib dann den Cremigen Käse, Pfeffer, Salz und Chilipulver dazu. 3 – Lass das Ganze für ein paar Minuten köcheln (nicht länger als 4-5), und deine scharfe Gemüse-Sauce ist fertig. 4 – Erhitze eine weitere Pfanne mit etwas Olivenöl und brate die Scampi kurz darin an. 5 – Serviere die Gemüse-Sauce mit den noch pfannenheißen Scampi. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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