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Süßkartoffel-Gemüseauflauf

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien88 kcal
Protein4 g
Kohlenhydrate 13 g
Fett5 g

Zutaten

  • NW pro Person: Rezept für 4 Personen:
  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Kartoffel
  • 1 Möhre
  • 1 Zucchini
  • 200g Champignons
  • 50g Feta
  • 250ml Saure Sahne
  • 50ml Brühe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 2. Beide Kartoffeln und die Champignons in dünne Scheiben reiben oder schneiden. 3. Möhren und Zucchini in dünne Stifte schneiden. 4. Sämtliches Gemüse in der Auflaufform aufeinander schichten. 5. Die Brühe aufkochen, die Saure Sahne unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Die Soße über den Auflauf gießen und mit Feta bestreuen. 7. Alles für 30 Minuten bei 200°C Umluft in den Backofen.
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