Service-Line +49 322 210 956-22 / Mo.-Fr. 07:00 - 17:00
ab EUR 40 versandkostenfrei für DE

Saltimbocca alla Romana

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien416 kcal
Protein48 g
Kohlenhydrate 2 g
Fett24 g

Zutaten

  • NW Pro Portion; Rezept für zwei Portionen:
  • 250g Schweinelende
  • 250g geräucherter Schinken
  • Salbeiblätter
  • 250ml Marsala
  • 100ml Sahne fettarm/ Saure Sahne
  • 100ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Schweinelende von Sehnen befreien, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und etwas flacher klopfen. 2. Schnitzel mit je einer Scheibe Parmaschinken, mit einem Salbeiblatt belegen und mit einem Zahnstocher feststecken. 3. Alles 2 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten, herausnehmen. 4. Den Bratenfond mit Marsala ablöschen und etwas einkochen lassen. Sahne dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Newsletter bestellen und informiert sein!